⭐️ راهنمای جامع خرید کالباس بر صنعتی کابان تجهیز + قیمت و نکات کلیدی 🔪

انواع کالباس برهای صنعتی

کالباس بر دستی: این نوع کالباس بر، برای کسب‌وکارهای کوچک‌تر با حجم کار محدود مناسب است. اپراتور باید به صورت دستی کالباس را روی تیغه حرکت دهد تا برش انجام شود. اگرچه قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های اتوماتیک دارد، اما سرعت و دقت آن محدودتر است. برای مثال، یک فروشگاه کوچک ساندویچی که روزانه تعداد محدودی ساندویچ تهیه می‌کند، ممکن است یک کالباس بر دستی را کافی بداند.

کالباس بر اتوماتیک: این نوع کالباس بر، برای کسب‌وکارهای بزرگ‌تر با حجم کار بالا طراحی شده است. دستگاه به صورت خودکار کالباس را برش می‌دهد و اپراتور تنها وظیفه تنظیم و نظارت بر فرآیند را دارد. کالباس برهای اتوماتیک سرعت و دقت بالاتری دارند و می‌توانند به طور مداوم برای مدت طولانی کار کنند. به همین دلیل، برای کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی، رستوران‌های بزرگ و فروشگاه‌های زنجیره‌ای ایده‌آل هستند. برخی از مدل‌های پیشرفته‌تر، حتی قابلیت بسته‌بندی کالباس‌ها را نیز دارند که به افزایش بهره‌وری کمک می‌کند. فروش کالباس بر صنعتی از سایز 35 شروع می شود و برخی از انواع اتوماتیک آن از قدرت موتور بالا و توان برش مداوم به مدت 80 ساعت برخوردارند.

قیمت کالباس برهای صنعتی

طبیعتا همانند محصولات مشابه، کالباس بر صنعتی هم دست خوش اختلاف قیمت در بازار است. به ویژه در دو نوع دستی و اتوماتیک اختلاف قیمت به وضوح دیده می شود. قطعا نوع دستی بسیار ارزان تر است.

هر چه قطر تیغه این دستگاه بالاتر رود، قیمت آن‌ نیز بیشتر خواهد بود. تیغه‌های بزرگ‌تر امکان برش قطعات بزرگ‌تر کالباس را فراهم می‌کنند و معمولاً در مدل‌های صنعتی پیشرفته‌تر استفاده می‌شوند. یکی دیگر از مواردی که بر قیمت این محصول تاثیر عمده می گذارد، نوع برند تولیدی و داخلی یا خارجی بودن آن است.

اجزا و متریال دستگاه های کالباس بر صنعتی

به‌طور کلی مهم ترین اجزای یک دستگاه کالباس بر در همه انواع آن تیغه آن دستگاه است. آنچه در این زمینه حائز اهمیت است، این است که اکثر تیغه‌ها در دستگاه کالباس بر صنعتی به ویژه در مدل های اتوماتیک که به بسته‌بندی کالباس‌ها نیز می‌پردازد از جنس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند.

تیغه: تیغه، قلب تپنده کالباس بر است. جنس تیغه معمولاً از استیل ضد زنگ است که علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی، به حفظ بهداشت و جلوگیری از انتقال باکتری‌ها به مواد غذایی کمک می‌کند. تیغه‌های با کیفیت، تیز و برنده هستند و برش‌های دقیق و یکنواختی را ارائه می‌دهند. همچنین، قابلیت تیز شدن مجدد تیغه نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

بدنه: بدنه کالباس بر معمولاً از جنس آلومینیوم آنودایز یا استیل ساخته می‌شود. آلومینیوم آنودایز، سبک و مقاوم است و به راحتی تمیز می‌شود. استفاده از این متریال در ساخت و طراحی بدنه این دستگاه ها از آلومینیوم آنودایز استفاده می شود که با جلوگیری از چسبندگی مواد به بدنه بر ارتقاء کیفیت بهداشت و نظافت آن تاثیرگذار است.

موتور: قدرت موتور کالباس بر، تعیین کننده توانایی دستگاه در برش انواع مختلف کالباس و ژامبون است. موتورهای قوی‌تر، برای برش مواد سخت‌تر و حجم کار بالاتر مناسب هستند. هنگام انتخاب کالباس بر، به توان موتور و میزان مصرف انرژی آن توجه داشته باشید.

سایر اجزا: علاوه بر اجزای اصلی، کالباس برهای صنعتی دارای قطعات دیگری نیز هستند که بر عملکرد و ایمنی دستگاه تأثیر می‌گذارند. این قطعات شامل محافظ تیغه، سیستم تنظیم ضخامت برش، سیستم ایمنی خاموش شدن خودکار و پایه‌های ضد لغزش می‌شوند.

نکات مهم در هنگام خرید کالباس بر صنعتی

• جنس بدنه: جنس بدنه کالباس بر، باید مقاوم، بهداشتی و قابل شستشو باشد. آلومینیوم آنودایز و استیل، از جمله بهترین متریال‌های مورد استفاده در ساخت بدنه کالباس بر هستند.

انتخاب جنس مناسب بدنه، به حفظ بهداشت و نظافت دستگاه کمک می‌کند و از زنگ زدگی و خوردگی جلوگیری می‌کند.

• میزان توان و خروجی: میزان توان و خروجی کالباس بر، باید متناسب با حجم کار و نیازهای کسب‌وکار شما باشد. اگر حجم کار شما زیاد است، به دنبال دستگاهی با توان و خروجی بالا باشید.

انتخاب دستگاهی با توان مناسب، از فشار زیاد بر موتور و کاهش طول عمر دستگاه جلوگیری می‌کند.

• قدرت موتور: قدرت موتور کالباس بر، باید برای برش انواع مختلف کالباس و ژامبون کافی باشد. موتورهای قوی‌تر، برای برش مواد سخت‌تر مناسب هستند.

قدرت موتور مناسب، برش‌های دقیق و یکنواختی را تضمین می‌کند.

• قطر تیغه: قطر تیغه کالباس بر، تعیین کننده حداکثر اندازه قطعاتی است که می‌توانید برش دهید. اگر نیاز به برش قطعات بزرگ دارید، به دنبال دستگاهی با قطر تیغه بزرگ‌تر باشید.

قطر تیغه مناسب، انعطاف‌پذیری بیشتری در برش انواع مختلف کالباس و ژامبون فراهم می‌کند.

• نوع دستگاه (دستی یا اتوماتیک): نوع دستگاه (دستی یا اتوماتیک)، بستگی به حجم کار و بودجه شما دارد. اگر حجم کار شما کم است، یک کالباس بر دستی می‌تواند کافی باشد. اما اگر حجم کار شما زیاد است، یک کالباس بر اتوماتیک انتخاب بهتری است.

انتخاب نوع مناسب دستگاه، به بهینه‌سازی سرعت و دقت برش کمک می‌کند.

• اندازه دستگاه: اندازه دستگاه کالباس بر، باید متناسب با فضای موجود در آشپزخانه یا محل کار شما باشد. قبل از خرید، ابعاد دستگاه را بررسی کنید و مطمئن شوید که فضای کافی برای قرار دادن آن دارید.

انتخاب دستگاهی با اندازه مناسب، از اشغال فضای زیاد و ایجاد مزاحمت در محیط کار جلوگیری می‌کند.

معرفی برند کابان تجهیز

مقایسه کالباس بر صنعتی کابان تجهیز با رقبا

کلام آخر

کابان تجهیز

آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5

ایمیل : info@kabantajhiz.com

خط ویژه : 02166008000 - 02166009000

موبایل: 09122200108

سوالات متداول کالباس بر صنعتی