⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی: نکاتی که فروشگاه های تجهیزات باید بدانند 🥩

در دنیای پرشتاب امروز، تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی نقش حیاتی در سرعت، کارایی و کیفیت فرآوری مواد غذایی ایفا می‌کنند. یکی از این تجهیزات ضروری، چرخ گوشت صنعتی است که برای چرخ کردن حجم بالای گوشت و تهیه مواد اولیه غذاهایی مانند کباب، همبرگر، سوسیس و غیره به کار می‌رود. در این میان، چرخ گوشت تسمه‌ای به عنوان یکی از انواع قدیمی‌تر و در عین حال پرکاربرد این دستگاه‌ها، جایگاه ویژه‌ای دارد. این راهنمای جامع، با هدف ارائه اطلاعات کامل و کاربردی به فروشگاه‌های تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به بررسی جامع چرخ گوشت‌های تسمه‌ای می‌پردازد و نکات مهمی را در خصوص خرید، فروش و نگهداری این دستگاه‌ها ارائه می‌دهد. با توجه به اینکه پایه اصلی بسیاری از غذاها مانند کباب، کتلت، همبرگر و کوفته، گوشت چرخ شده می باشد، بنابراین تولید آن با کیفیت بالا اهمیت بالایی دارد. چرخ گوشت این کار  را به خوبی انجام می دهد و از ماشین آلات اصلی مراکز بزرگ و پر کارکرد گوشتی و پروتئینی مانند رستوران ها، فست فودها، کبابی ها، قصابی ها و سوپر بروتئین ها محسوب می گردد. فروش چرخ ‌گوشت تسمه ای توسط این مجموعه انجام می گیرد.

چرخ گوشت تسمه‌ای، با ساختار ساده و عملکرد قابل اعتماد، گزینه‌ای مقرون به صرفه و کارآمد برای بسیاری از کسب و کارهای مرتبط با فرآوری گوشت محسوب می‌شود. با این حال، انتخاب و خرید این دستگاه نیازمند آگاهی از ویژگی‌ها، مزایا و معایب، و همچنین نکات مهم در خصوص نگهداری و تعمیر آن است. این مقاله به عنوان یک راهنمای جامع، تمامی این موارد را پوشش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا بهترین تصمیم را در خصوص خرید و فروش چرخ گوشت تسمه‌ای اتخاذ نمایید.

چرخ گوشت تسمه‌ای: نگاهی دقیق‌تر

چرخ گوشت‌ها بر اساس مکانیزم انتقال قدرت موتور به دو دسته اصلی تسمه‌ای و گیربکسی تقسیم می‌شوند. در مدل‌های تسمه‌ای، نیروی موتور از طریق تسمه‌های پلاستیکی به قطعات چرخ‌کننده منتقل می‌شود. این نوع چرخ گوشت‌ها، به دلیل ساختار ساده‌تر، معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی دارند و تعمیر و نگهداری آن‌ها نیز آسان‌تر است.

چرخ گوشت تسمه‌ای ابتدایی‌ترین مدلهای چرخ گوشت می باشد که در ساختار آنها جهت انتقال نیرو از موتور به قطعات از تسمه های پلاستیکی استفاده می شود و با چرخش تسمه شروع به کار می کند.

در ادامه این مقاله، فروشگاه تجهیزات شما را با انواع چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها آشنا می سازد.

انواع چرخ گوشت تسمه‌ای: راهنمای انتخاب

چرخ گوشت‌های تسمه‌ای در انواع مختلفی از نظر اندازه، قدرت موتور و ظرفیت تولید عرضه می‌شوند. انتخاب مدل مناسب، بستگی به نیاز و حجم کار کسب و کار شما دارد. در اینجا به معرفی انواع رایج این دستگاه‌ها می‌پردازیم:

• چرخ گوشت تسمه‌ای رومیزی: این مدل‌ها برای استفاده در فضاهای کوچک و با حجم کار کم مناسب هستند. معمولاً دارای ابعاد کوچک‌تری هستند و به راحتی روی میز کار قرار می‌گیرند. چرخ گوشت تسمه ای به شکل رومیزی و ایستاده تولید می گردد که مدلهای رومیزی حجم کمتری از گوشت را چرخ می کنند و مدلهای ایستاده دارای پایه های چرخ دار می باشند و حجم بیشتری از گوشت را به شکل چرخ شده در می آورند.

• چرخ گوشت تسمه‌ای ایستاده: این مدل‌ها برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ و با حجم کار بالا طراحی شده‌اند. دارای پایه‌های چرخ‌دار هستند که جابجایی آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.

• چرخ گوشت تسمه‌ای صنعتی: این دسته از چرخ گوشت‌ها، با قدرت موتور بالا و ظرفیت تولید زیاد، برای استفاده در کارخانجات فرآوری گوشت و کشتارگاه‌ها مناسب هستند. چرخ گوشت تسمه ای را بر حسب کاربری به دسته های چرخ گوشت صنعتی و چرخ گوشت نیمه صنعتی می توان تقسیم کرد.

• چرخ گوشت تسمه‌ای نیمه صنعتی: این مدل‌ها، حد میانه ای بین چرخ گوشت‌های رومیزی و صنعتی هستند و برای استفاده در رستوران‌ها، فست فودها و قصابی‌ها مناسب می‌باشند.

 بر اساس تعداد تسمه و اندازه دهانه خروجی، چرخ گوشت های تسمه ای اندازه‌های مختلفی دارند. چرخ گوشت 32 تسمه‌ای از پرکاربردترین انواع چرخ گوشت ها به شمار می رود که اندازه تیغه آن 32 سانتی‌متر است و چرخ گوشت تسمه‌ای 42، پس از مدل 32 کاربرد بیشتری دارد.

ویژگی‌ها و مشخصات کلیدی چرخ گوشت تسمه‌ای

هنگام خرید چرخ گوشت تسمه‌ای، توجه به ویژگی‌ها و مشخصات فنی دستگاه از اهمیت بالایی برخوردار است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین این ویژگی‌ها اشاره می‌کنیم:

• قدرت موتور: قدرت موتور، تعیین‌کننده میزان گوشتی است که دستگاه می‌تواند در واحد زمان چرخ کند. برای کاربری‌های صنعتی، موتورهای با قدرت بالا (معمولاً بالای 5 اسب بخار) توصیه می‌شوند. توان موتور چرخ گوشت‌های تسمه ای از 4 اسب بخار تا 10 اسب بخار متغیر است و مدلهای صنعتی می‌توانند تا 400 کیلوگرم گوشت را با کیفیت بالا در هر ساعت چرخ کنند.  

• جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات چرخ گوشت باید از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده باشند تا در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم باشند.

• اندازه دهانه ورودی: اندازه دهانه ورودی، تعیین‌کننده اندازه قطعات گوشتی است که می‌توان وارد دستگاه کرد. دهانه‌های بزرگ‌تر، امکان چرخ کردن قطعات بزرگ‌تر گوشت را فراهم می‌کنند.

• سیستم چرخش معکوس: این سیستم، در صورت گیر کردن گوشت در داخل دستگاه، امکان چرخش معکوس تیغه‌ها را فراهم می‌کند و از آسیب دیدن موتور جلوگیری می‌کند. به دلیل مجهز بودن اغلب مدلهای چرخ گوشت تسمه ای به کلید چرخش معکوس، امکان کنترل حرکت محور چرخ گوشت ممکن می باشد و زمانیکه گوشت در گلویی گیر می کند این قابلیت موجب رهاسازی و تخلیه چرخ گوشت می گردد.

• تعداد و جنس تیغه‌ها: تیغه‌های چرخ گوشت باید از جنس فولاد سخت با کیفیت بالا ساخته شده باشند و به راحتی تیز شوند.

• تنوع پنجره‌ها (سایز خروجی): پنجره های مختلف چرخ گوشت تسمه ای، چرخ کردن گوشت در سایز های مختلف را امکانپذیر می سازند. پنجره های کوچک رشته های نازکی از گوشت و پنجره های بزرگتر رشته های بزرگتری از گوشت را تولید می کنند.

• قابلیت جداسازی قطعات: این قابلیت، امکان شستشو و تمیز کردن آسان دستگاه را فراهم می‌کند و به حفظ بهداشت و سلامت آن کمک می‌کند. یکی دیگر از ویژگی‌های انواع چرخ گوشت تسمه ای امکان جداسازی قطعات و شست‌وشو و سرهم کردن دوباره آنها می باشد که بهداشت و سلامت دستگاه را افزایش می دهد.

مزایا و معایب چرخ گوشت تسمه‌ای

همانند هر دستگاه دیگری، چرخ گوشت تسمه‌ای نیز دارای مزایا و معایب خاص خود است. آگاهی از این مزایا و معایب، به شما کمک می‌کند تا انتخاب آگاهانه‌تری داشته باشید:

مزایا:

• قیمت مناسب: چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی دارند.

• تعمیر و نگهداری آسان: ساختار ساده این دستگاه‌ها، تعمیر و نگهداری آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.

• قابلیت چرخ کردن مواد آبدار: مهمترین شاخصه انواع چرخ گوشت تسمه ای این است که می توانند علاوه بر چرخ کردن گوشت، مواد آبدار مانند پیاز و سیب زمینی را هم چرخ کنند. در مدلهای گیربکسی این امر موجب آسیب رساندن به قطعات و موتور می شود، در حالیکه در چرخ گوشت تسمه ای به دلیل نوع ساخت بدنه، آب و خرده های مواد غذایی داخل دستگاه باقی نمی مانند و باعث ایجاد بوی بد نمی‌شوند. همچنین تسمه های پلاستیکی با آب مواد واکنش نشان نمیدهند، به همین دلیل این مدلها برای رستوران ها و کبابی ها  که معمولا حجم زیادی از پیاز و سیب زمینی را چرخ می کنند، گزینه مناسبتری می باشند.

معایب:

• صدای بیشتر: چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، معمولاً صدای بیشتری نسبت به مدل‌های گیربکسی تولید می‌کنند.

• استهلاک تسمه: تسمه‌های پلاستیکی، به مرور زمان دچار استهلاک می‌شوند و نیاز به تعویض دارند.

• انتقال قدرت کمتر: در مقایسه با چرخ گوشت‌های گیربکسی، قدرت انتقال نیروی موتور در مدل‌های تسمه‌ای کمتر است.

نکات مهم در خرید چرخ گوشت تسمه‌ای برای فروشگاه‌های تجهیزات

به عنوان یک فروشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، هنگام خرید چرخ گوشت تسمه‌ای برای فروش، باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

• انتخاب برند معتبر: سعی کنید چرخ گوشت‌های تسمه‌ای را از برندهای معتبر و شناخته شده خریداری کنید تا از کیفیت و خدمات پس از فروش آن‌ها مطمئن باشید.

• تنوع مدل‌ها: سعی کنید مدل‌های مختلفی از چرخ گوشت تسمه‌ای را در فروشگاه خود داشته باشید تا بتوانید نیازهای مختلف مشتریان را پوشش دهید.

• ارائه اطلاعات کامل: هنگام فروش چرخ گوشت تسمه‌ای، اطلاعات کاملی در مورد ویژگی‌ها، مزایا و معایب، و همچنین نحوه نگهداری و تعمیر آن به مشتریان ارائه دهید.

• ارائه خدمات پس از فروش: ارائه خدمات پس از فروش مناسب، مانند گارانتی و تعمیرات، می‌تواند به جلب رضایت مشتریان و افزایش فروش شما کمک کند.

• قیمت‌گذاری مناسب: قیمت‌گذاری مناسب و رقابتی، می‌تواند به افزایش فروش شما کمک کند.

مقایسه با رقبا و پیشنهاد برند شما

در بازار رقابتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای متعددی در زمینه تولید و عرضه چرخ گوشت تسمه‌ای فعالیت می‌کنند. برخی از برندهای شناخته شده عبارتند از الکتروکار (Electrokar)، امگا (Omega) و مینروا (Minerva). در این میان، برند شما نیز با ارائه محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب، جایگاه ویژه‌ای در بازار کسب کرده است.

به عنوان مثال، چرخ گوشت تسمه‌ای مدل X1000 برند شما، با قدرت موتور 5 اسب بخار و ظرفیت تولید 200 کیلوگرم گوشت در ساعت، گزینه‌ای مناسب برای رستوران‌ها و فست فودها محسوب می‌شود. این مدل، با بدنه استیل ضد زنگ، تیغه‌های فولادی سخت و سیستم چرخش معکوس، از کیفیت و کارایی بالایی برخوردار است. در مقایسه با مدل‌های مشابه از برند الکتروکار، چرخ گوشت X1000 برند شما قیمت پایین‌تری دارد و در عین حال، از کیفیت قابل قبولی برخوردار است. همچنین، در مقایسه با برند امگا، برند شما خدمات پس از فروش بهتری را ارائه می‌دهد.

به طور کلی، برند شما با ارائه محصولاتی با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش مطلوب، می‌تواند یک گزینه مناسب برای فروشگاه‌های تجهیزات آشپزخانه صنعتی باشد. برند شما همواره در تلاش است تا با نوآوری و بهبود مستمر کیفیت محصولات خود، رضایت مشتریان را جلب کند. برند شما با تمرکز بر نیازهای بازار و ارائه راهکارهای سفارشی، سعی دارد تا به یک شریک تجاری قابل اعتماد برای مشتریان خود تبدیل شود.

انتخاب نهایی چرخ گوشت تسمه‌ای، بستگی به نیازها و بودجه مشتریان شما دارد. با این حال، برند شما با ارائه طیف گسترده‌ای از محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، می‌تواند یک گزینه جذاب برای بسیاری از کسب و کارها باشد.

نگهداری و تعمیر چرخ گوشت تسمه‌ای

نگهداری و تعمیر صحیح چرخ گوشت تسمه‌ای، می‌تواند عمر مفید دستگاه را افزایش دهد و از بروز خرابی‌های احتمالی جلوگیری کند. در اینجا به برخی از مهم‌ترین نکات در این خصوص اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن روزانه: پس از هر بار استفاده، تمامی قطعات چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید تا از تجمع باکتری‌ها و آلودگی‌ها جلوگیری شود.

• تیز کردن تیغه‌ها: تیغه‌های چرخ گوشت را به طور منظم تیز کنید تا عملکرد دستگاه بهینه باقی بماند.

• بررسی تسمه‌ها: تسمه‌های چرخ گوشت را به طور منظم بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه ترک یا ساییدگی، آن‌ها را تعویض کنید.

• روغن‌کاری قطعات: قطعات متحرک چرخ گوشت را به طور منظم روغن‌کاری کنید تا از سایش و خوردگی آن‌ها جلوگیری شود.

• استفاده از قطعات اصلی: در صورت نیاز به تعویض قطعات، از قطعات اصلی و با کیفیت استفاده کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد  فروش چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها می توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات در تماس باشید.

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار  پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701 
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول چرخ گوشت تسمه ای